Завтраки
ЗавтракиАперитивыАквариумRAW- БарЗакускиСалатыСупыФокачаМясо и птицаРыба и морепродуктыБлюда на угляхОвощиHandmadeДесерты
Овсяная каша/ голубика/ вареная сгущенка490 рублей
Соленая овсяная каша / тунец / яйцо пашот / авокадо850 рублей
Гречневая каша / грибы / бекон из мраморной говядинй590 рублей
Сырники из рикотты / ванильные сырники / базиликовая сметана / ягодный соус600 рублей
Тосты с ростбифом / яйцо / соус блючиз / картофель фри850 рублей
Бриошь со слабосоленым лососем на подушке из шпината / яйцо пашот / голландский соус 970 рублей
Боул / бриошь / яйцо пашот / креветка / авокадо / огурец / голландский соус950 рублей
Драники картофельные / кабачковые / слабосоленый лосось / красная икра / яйцо пашот850 рублей
Шакшука 480 рублей
Глазунья из 2ух яиц/ бекон из мраморной телятины/ черри670 рублей
Яичница из 3х яицНа выбор: глазунья / омлет / скрембл350 рублей
Можно добавить в любое блюдо:
Икра красная20 гр.450 рублей
Бекон из мраморной телятины50 гр.200 рублей
Икра осетровая20 гр.1560 рублей
Сметана50 гр.150 рублей
Авокадо50 гр.200 рублей
Лосось с/с50 гр.450 рублей
Варенье50 гр.150 рублей
Масло сливочное50 гр.200 рублей
Пармезан30 гр.150 рублей
Маринованные оливки / чили / имбирь520 рублей
Мясное ассорти / ростбиф / пармская ветчина / говяжий язык / сало / горчица1350 рублей
Хамон Iberiko / оливки1400 рублей
Сырное плато / бри / сыр с трюфелем / пармезан / горгондзола / мёд акации / трюфель1650 рублей
Устрицы, 1 шт.350 рублей
Маака750 рублей
Белый жемчуг750 рублей
Чёрный жемчуг750 рублей
Розовая Джоли500 рублей
Морской ёж, 1 шт.Подаётся с перепелиным яйцом, огурцом и соусом понзу350 рублей
Дальневосточный гребешок, 1 шт.650 рублей
Анадара, 100 гр.330 рублей
Тартар из тунца / гуакамоле650 рублей
Тартар из лосося / авокадо/ водоросли чука / красная икра1100 рублей
Тартар из мраморной вырезки Prime1150 рублей
Карпаччо из осьминога / соус чимичурри/ зеленый горошек1500 рублей
Крудо из гребешка / пюре манго / соус из пряной клубники800 рублей
Брускетта с томатами / страчателла / гуакамоле600 рублей
Брускетта с угрем / страчателла / редис1100 рублей
Брускетта с крабом / гуакамоле / рукола1500 рублей
Сморреброды с соленой скумбрией / соус вителло640 рублей
Паштет из печени цыпленка / варенье из клубники580 рублей
Дальневосточный гребешок запеченный / чили/ топленое масло690 рублей
Икра щуки / ялтинский лук / домашний айоли980 рублей
Вителло тонато1150 рублей
Строганина из сала / хрен/ зеленый лук450 рублей
Запеченный камамбер / битая фисташка / клубничное варенье1150 рублей
Буратта / томаты / зеленое масло1300 рублей
Авокадо / водоросли чукка / кунжутное масло750 рублей
Копченая утка / сезонные фрукты / тыква900 рублей
Мраморная говядина / пармезан / маринованный перец / шпинат / грибы1200 рублей
Морепродукты / чипсы из сельдерея / таджасские оливки1350 рублей
Роза дальневосточного краба / авокадо / соус из манго2100 рублей
Тунец / стручковая фасоль / вяленые томаты/ яйцо пашот1100 рублей
Лосось / романо / жареные гренки / соус блючиз1100 рублей
Осьминог / баклажан / перец / картофель / черри1550 рублей
Салат с пармской ветчиной / сезонные фрукты / бри900 рублей
Тыквенный крем- суп / креветки690 рублей
Борщ / печеная фасоль690 рублей
Сливочная уха / стерлядь / лосось950 рублей
Том- ям с морепродуктами / лосось / креветка / кальмар980 рублей
С розмарином200 рублей
С чесноком200 рублей
С трюфельным маслом320 рублей
С пармезаном380 рублей
Хлебная корзина250 рублей
Говяжий язык / вешенки / пюре из сельдерея1300 рублей
Филе цыпленка / сливочный соус / овощи гриль1350 рублей
Утиная грудка / груша фламбе1430 рублей
Стейк Россини / фуа-гра / картофельные драники2700 рублей
Телячьи щечки / шафрановое ризотто / печеная морковь / моченая брусника1450 рублей
Бифштекс из мраморной говядины / соус из белых грибов / печеный батат1400 рублей
Голень ягненка / картофельное пюре / брусничный соус 1650 рублей
Черная телятина / пюре из груши / облепиховый соус / брокколи / спаржа1450 рублей
Магаданские креветки на льду1300 рублей
Рапаны с грибами / кабачок / горох / кокосовое молоко1050 рублей
Черное ризотто / гребешки1800 рублей
Дальневосточные гребешки / шпинат / птитим / луковый крем1280 рублей
Филе сибаса / соус ромеско / брокколи / таджасские оливки1600 рублей
Филе дорадо / бобы эдамаме / пюре из тыквы1550 рублей
Лосось / шпинат / луковая эспума2200 рублей
Чилийские мидии / в соусе (сливочный, томатный, винный)1000 рублей
Фаршированная фаланга краба / соус Бер Блан / икра лосося 1700 рублей
Осьминог / карамелизированный томат / соус из шпината1900 рублей
Осьминог по-лиссабонски3990 рублей
Морепродукты на гриле / осьминог/ вонголе / креветки / мидии / тунец2890 рублей
Стейк Мачете100 гр.500 рублей
Стейк Стриплойн100 гр.650 рублей
Стейк Рибай100 гр.1200 рублей
Стейк Филе Миньон100 гр.850 рублей
Индейка100 гр.450 рублей
Лосось100 гр.1100 рублей
Тунец100 гр.750 рублей
Чилийский сибас100 гр.1500 рублей
Тигровые креветки100 гр.750 рублей
Осьминог100 гр.850 рублей
Командорский кальмар100 гр.500 рублей
Батат фри / пармезан / трюфельное масло / соус блючиз510 рублей
Овощи на гриле / баклажан / кабачок / перец болгарский / помидор580 рублей
Хрустящий баклажан / китайский соус / кинза / томаты690 рублей
Брокколи / томаты / пармезан550 рублей
Картофель фри / соус блючиз350 рублей
Картофель жареный с грибами / щучья икра / копченая сметана580 рублей
Спаржа / луковый мусс / пармезан700 рублей
Пельмени / копченая сметана700 рублей
Тальятелле с семгой / красная икра / пармезан / винный соус1400 рублей
Равиоли / гребешки / креветки / трюфельная сальса950 рублей
Фетучини с жареной телятиной / соус на основе демигляс1200 рублей
Фетучини с крабом/ сливочный соус1600 рублей
Десерт Monica600 рублей
Карамельный Себастьян590 рублей
Черничный мусс750 рублей
Морковный пирог650 рублей
Ванильная груша700 рублей
Тирамису650 рублей
Шоколадные конфеты ручной работы3 шт 150 рублей
Мороженое 50 гр.(ваниль, инжир, шоколад, карамель- пекан, клубника)200 рублей
Сорбет50 гр.(малина, черешня, смородина, облепиха)200 рублей
Договориться о столике
Позвоните нам, и мы все сделаем
Рейтинги
WEWine Entusiast (100-бальная система)
JHWSJames Holiday wine Companion
RPRobert PARKER
WSWine Spectator (100-бальная система)
JSJames Sackling (100-бальная система)
GPGulia Penin (100-бальная система)
RVFLa Revue des Vins de France (20-бальная система)
* К этим блюдам можно заказать:
Бекон100 рублей
Зелень50 рублей
Грибы100 рублей
Помидоры80 рублей
Моцарелла100 рублей
Икра красная 20 гр.300 рублей
Авокадо220 рублей
Лосось с/с380 рублей
Варенье120 рублей
Масло сливочное 120 рублей
