Кухня

Завтраки

ЗавтракиАквариумRAW- БарСТАРТЕРЫСалатыСупыФокаччаПастаБлюда - предзаказМясо и птицаРыба и морепродуктыБлюда на угляхГарнирыДесерты

Завтрак Петра І / предзаказ75000

Овсяная каша с ягодами450

Солёная овсяная каша с тунцом800

Ванильные сырники с ягодным соусом550

Драники картофельные / кабачковые с сёмгой и красной икрой900

Бриошь с яйцом пашот и сёмгой700

Брускетта с авокадо и яйцом пашот500

Шакшука с фетой и кинзой520

Яичница из 3-х яиц300

Французский завтрак / хлеб цельнозерновой / омлет / сальса из авокадо и томатов / пармезан450

ДОБАВКИ К ЛЮБОМУ БЛЮДУ:

Икра красная20 гр.300

Бекон 70 гр.200

Авокадо50 гр.190

Сметана50 гр.80

Масло сливочное50 гр.80

Яйцо перепелиное50 гр.40

Креветка тигровая50 гр.200

Семга с/к50 гр. гр.220

Семга х/к50 гр. гр.220

Черри50 гр.75

Пармезан30 гр.100

Устрицы 1шт:

Хасанская / Императорская / Ромаринка800

Розовая Джоли650

Морской ёж / желток перепелиный / соус Понзу550

Магаданские креветки850

Тартар из говядины с пармезаном900

Тартар из говядины с гратеном и красной икрой900

Тартар из сёмги с авокадо на гриле950

Тартар из тунца с гуакамоле800

Брускетта с крабом1000

Брускетта с ростбифом 850

Брускетта с сёмгой900

Брускетта с тигровой креветкой и авокадо850

Брускетта с авокадо и яйцом пашот500

Рулетики с угрём1050

Икра щуки с ялтинский луком1050

Рыбное плато1250

Мясное плато1050

Сырное плато950

Овощи сезонные550

Прошутто с дыней800

Вителло Тонато1010

Домашние соленья550

Нисуаз950

Буратта с томатами и прошутто1050

С мраморной говядиной и пармезаном1150

С морепродуктами1300

С гребешком, страчателлой и трюфельным маслом1250

Хрустящие баклажаны с томатами850

Греческий610

Зелёный салат с авокадо и тигровой креветкой1100

Цезарь с курицей925

Цезарь с креветками1150

Сеновал950

Скандинавский1150

Сырный суп с креветками900

Борщ / сало / сметана540

Том-ям с морепродуктами850

Окрошка квас / кефир450

С розмарином250

С чесноком250

С трюфельным маслом350

С пармезаном300

С песто400

Карбонара 850

С куриной грудкой и сливочным соусом со шпинатом780

С телятиной880

С лососем1050

С морепродуктами1250

Равиоли с говядиной650

Утка с яблоками 1 шт.6500 рублей

Форель под сливочным соусом1 кг.3200 рублей

Баранина томленая3000 рублей

Томленая шея свинина1 кг. 3000 рублей

Томленая шея говядина1 кг. 3500 рублей

Баранина на кости, запечённая с овощами1600

Щечки говяжьи с трюфельным пюре и белыми грибами1200

Цыплёнок со свежими овощами950

Ножки кролика в сливочном соусе1100

Медальоны из говядины с картофельным пюре1300

Свиная вырезка с драниками и грибным соусом950

Чёрная говядина с картофелем1350

Бифштекс из говядины с чёрным яйцом пашот900

Слайсы из говяжьей вырезки с жюльеном из белых грибов,битым молодым картофелем и соусом Ромеско1450

Филе сёмги в пчелином воске1800

Филе семги под апельсиновым соусом с вялеными томатами1300

Филе сёмги с пюре из биска1350

Судак со стейком из цветной капусты800

Кальмар на гриле с зелёным салатом1000

Ризотто с морепродуктами1200

Стейк Рибай100 гр.1250

Стейк Мачете100 гр.900

Стейк тунец100 гр.650

Стейк дикий осётр / астраханский100 гр.1150

Каре молодой баранины100 гр.750

Осьминог100 гр.1550

Дорадо100 гр.450

Жареный картофель с белыми грибами710

Картофельное пюре350

Картофель фри400

Батат фри400

Овощи на гриле550

Цветная капуста на пару с пармезаном400

Чизкейк460

Моника450

Тарт с дыней480

Медовик480

Эклеры460

Сорбетсмородина / черника-лайм / малина / яблоко зелёное220

Мороженое100 гр.шоколадное / ванильное / карамель-пекан / черничное220

Шоколадный фондан с банановым мороженым180 гр.690

Договориться о столике

Позвоните нам, и мы все сделаем

Рейтинги

WEWine Entusiast (100-бальная система)

JHWSJames Holiday wine Companion

RPRobert PARKER

WSWine Spectator (100-бальная система)

JSJames Sackling (100-бальная система)

GPGulia Penin (100-бальная система)

RVFLa Revue des Vins de France (20-бальная система)

* К этим блюдам можно заказать:

Бекон100 рублей

Зелень50 рублей

Грибы100 рублей

Помидоры80 рублей

Моцарелла100 рублей

Икра красная 20 гр.300 рублей

Авокадо220 рублей

Лосось с/с380 рублей

Варенье120 рублей

Масло сливочное 120 рублей